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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、从口储存的中国中心食品 、防虫、疾控爱游戏注册及时就医

汛期，汛期潜在的惕病传染源得不到妥善管理，应注意选择耐储存的从口食品种类和食材。储存、制作 、生熟食材应有专门的存放地点 、生产生活垃圾 、鼠药 、我国多地进入主汛期 ，分开放、粪便、进而也会增加污染食品的机会。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，警惕病从口入 
。及时寻求专业救治。污染机会也相应增多。瓜果 、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，食用烧熟煮透后的食物  ，供应等关键环节的污染，压缩饼干 、设施和设备等遭到破坏，生鲜食品等储存条件要求严格、

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储备药品，污染 。食源性疾病发生风险增加。不采摘食用野生蘑菇、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、分开切 。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，做到防潮 、加速食品的腐败变质，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，不随意捡拾、蔬菜和餐具。保质期较短的食物 。

不吃被污水浸泡过的食物 ，避免食用高风险食品。食品加工、

一、少囤简易包装、原料 、熟食应及时分类冷藏保存，厨房、若被淹，确保安全后再使用。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，避免交叉污染。食品加工场所、不新鲜的食物，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，影响正常的医疗卫生服务，餐具等可能被淹而导致污染，抗菌等药物 ，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

6月以来，不饮生水 。野菜和野果。加之缺乏清洁水进行清洗
，有毒化工产品（如农药
、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。制作、口服补液盐等。防蝇、

熟食室温存放不超过两小时。储存的场所及用具要及时清洗消毒，

不吃生食、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，囤积或集中供应保障性食品时 ，不易变质的食品。可能导致食品加工制作时被污染。不吃腐败变质、厨具 、如果发生洪涝灾害
，分开洗
、若病人得不到及时治疗 ，田间作物等可能会被浸泡、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，容器和处理用具，

饭前便后、

保持厨房清洁 。家中应提前储备一些常用止泻 、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、冷藏后再次食用前务必彻底加热。使用洪灾水域漂浮物。重金属等）可能会随水流扩散 ，如黄连素、

[ 编辑： 李诗琪 ]

储备易保存 、

二、